Нам понадобится:
- Сметана ― 400 мл.
- Масло сливочное ― 40 гр.
- Мука пшеничная ― 40 гр.
- Соль, перец ― по вкусу.
Способ приготовления:
- В отдельном сотейнике пропассеруйте муку на сливочном масле до бежевого цвета.
- Частями выкладывайте на сковородку сметану, взбивая ее венчиком.
- Добавьте соль и перец.
- Закройте крышкой и томите соус на слабом огне, пока не загустеет.
- Пожеланию можно добавить зелень.