Морс клюквенный

Нам потребуется:

• Клюква 1,5 кг
• Сахар 500 гр.
• Вода 3 л.

Способ приготовления:

• Клюкву перебрать, промыть под холодной водой , поместить в неокисляющуюся кастрюлю и размять ягоды деревянной толкушкой.
• Размятые ягоды положить в марлю, отжать сок и отставить его в сторону.
• Жмых от ягод положить обратно в кастрюлю,Залить водой и поставить на огонь.
• Довести ягодный отвар до кипения и процедить.
• процеженный горячий отвар добавить сахар и перемешать.
• Морс охладить, влить отжатый ранее клюквенный сок и перемешать.

Приятного аппетита!