Картофель жаренный

Нам потребуется:

• Картофель 1 кг.
• Масло раст. 100 гр.
• Чеснок 2-3 зубчика.
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления :

• Картофель очищенный нарезаем брусочками, обсушиваем картофель .
• Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить картофель.
• Жарить сначала, на сильном огне, затем, когда появится румяная корочка убавить огонь до среднего, посолить, поперчить и продолжать жарить без крышки.
• Картофель периодически перемешивать.
• За 5 мин до готовности закрыть крышкой, и добавить мелко нарезанный чеснок.

Приятного аппетита!