Вареники со смородиной

Нам потребуется:

• Кефир 200 гр.
• Смородина 200 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 800 гр.
• Сода 1 ч.л.
• Вода 100 гр.
• Соль

Способ приготовления:

• Смородину смешайте сахаром и крахмалом.
• Соду погасить кефиром, добавьте яйцо, соль , просеянную муку и замесите мягкое тесто.
• Раскатайте тесто толщенной 0,5 см. вырежете кружочки обычным стаканом .
• На каждую лепешку положите начинку и защипните края.
• В пароварку залейте воду, на смазанную решетку маслом выложите вареники, положите решетку в пароварку , закройте крышкой и поставьте на огонь.

Приятного аппетита!