Вареники со смородиной

Вареники со смородины

Нам потребуется:

  • Кефир 200 гр.
  • Смородина 200 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 800 гр.
  • Сода 1 ч.л.
  • Вода 100 гр.
  • Соль

Способ приготовления:

  • Смородину смешайте сахаром и крахмалом.
  • Соду погасить кефиром, добавьте яйцо, соль , просеянную муку и замесите мягкое тесто.
  • Раскатайте тесто толщенной 0,5 см. вырежете кружочки обычным стаканом .
  • На каждую лепешку положите начинку и защипните края.
  • В пароварку залейте воду, на смазанную решетку маслом выложите вареники, положите решетку в пароварку , закройте крышкой и поставьте на огонь.

Приятного аппетита!