Картофель, фаршированный ветчиной и оливками

Нам понадобится:

• Картофель 1 кг.
• Ветчина гр.
• Оливки или маслины 100 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Вода или бульон 2 стакана.
• Сметана 4 ст. л.
• Томатная паста 3 ст. л.
• Укроп, тмин, базилик.
• Перец душистый, соль.

Способ приготовления:

• Картофель залить кипятком, посолить и варить до полуготовности
• Затем очистить его, срезать боковину и ложкой достать сердцевину.
• Ветчину пропустить через мясорубку вместе с вынутой сердцевиной от картофеля.
• Добавить мелко нарезанное вареное яйцо, тмин, укроп, душистый перец, базилик, соль.
• Хорошо перемешать.
• Наполнить картофель полученным фаршем и закрыть его боковинами.
• Плотно уложить на решетку в пароварку, залить бульон или воду и поставить на медленный огонь на 20 минут.
• При подаче заправить сметаной или томатной пастой и подать с оливками.

Приятного аппетита!